Nationalgericht Mazedonien: Popara (Rezept) Popara verwertet altes Brot, das in einer würzigen Brühe mit Zwiebeln und Knoblauch aufweicht, bis eine breiige, wärmende Masse entsteht. Das Brot wird in Stücke gerissen und erst kurz vor dem Servieren in die heiße Brühe gegeben, damit es nicht zerfällt. Fertig ist das Gericht in etwa zwanzig Minuten. Frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Popara (Rezept)
Popara
Nationalgericht Bosnien: Popara (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Popara (Rezept) Popara ist die einfachste Form eines bosnischen Resteessens, gemacht aus altem Brot, Wasser und etwas Käse. Das Brot köchelt kurz in Wasser oder Brühe, bis es fast die ganze Flüssigkeit aufgesogen hat, dann kommen zerbröselter Feta oder Hauskäse und frische Kräuter dazu. Salz, Pfeffer und ein Schuss Öl oder Butter runden ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Popara (Rezept)