Nationalgericht Argentinien: Cazuela De Pollo (Rezept) In Argentinien landet die Cazuela de pollo an kühleren Abenden häufig auf dem Tisch, wenn ein Eintopf mehr wärmt als ein Steak vom Grill. Hähnchenfleisch schmort zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Paprika in einer leichten Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Pfanne und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Cazuela de pollo (Rezept)
Hühnchen
Nationalgericht Suriname: Pomtajer (Rezept)
Tajer, hierzulande besser als Taro bekannt, ist eine stärkehaltige Wurzel, die in Suriname gerieben und mit Hähnchen zu Pomtajer verarbeitet wird. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, das Hähnchen dazugegeben, dann folgen die geriebene Wurzel und Kokosmilch. Zugedeckt braucht das Gericht etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Tajer-Wurzel vollständig weich ist. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Pomtajer (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept) Musakhkhan Rolls packen gebratenes Hühnchen und weich geschmorte Zwiebeln in ein warmes Fladenbrot. Zimt, Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre Würze, bevor alles fest eingerollt wird. Als Fingerfood für einen geselligen Abend oder als schnelles Mittagessen funktionieren die Rollen gleichermaßen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Samosas (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Samosas (Rezept) Samosas kennt man eigentlich aus Südasien, in Namibia sind die frittierten Teigtaschen aber genauso verbreitet und gelten dort als Nationalgericht. Gefüllt werden sie meist mit Gemüse, Kartoffeln und Garam Masala, seltener mit Fleisch. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Samosas (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Chicken Embutido (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Chicken Embutido (Rezept) Chicken Embutido ist ein gerollter Hackbraten aus Hühnchen, der in Folie gewickelt gedämpft statt gebraten wird. Karotten, Erbsen und Zwiebeln geben ihm Farbe und Biss, Eier und Semmelbrösel halten die Masse zusammen. Nach dem Dämpfen wird der Braten in Scheiben geschnitten und heiß serviert. Auf philippinischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Chicken Embutido (Rezept)