Nationalgericht Türkei: Keşkek (Rezept) Keşkek ist ein traditionelles türkisches Gericht, das oft bei Festlichkeiten und besonderen Anlässen zubereitet wird. Diese herzhafte Speise aus Weizenkörnern und meist geschmortem Fleisch, wie Hühnchen oder Lamm, begeistert mit seiner besonderen Konsistenz und dem unverwechselbaren Geschmack. Die Zubereitung erfordert Zeit und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Keşkek (Rezept)
Hühnchen
Nationalgericht Albanien: Pilaf me pulë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pilaf Me Pulë (Rezept) Pilaf me pulë ist die albanische Version des Reispilaws, Hühnchen und Reis zusammen in einem Topf gegart, mit Paprika und Kurkuma gewürzt. Das Fleisch wird zuerst angebraten, der Reis nimmt danach die Brühe und die Gewürze auf. Frische Petersilie oder Dill zum Schluss gibt Farbe und Frische. In etwa vierzig Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pilaf me pulë (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arroz Con Pollo (Rezept) In der Dominikanischen Republik ist Arroz con Pollo das Gericht, das an fast jedem Sonntagstisch steht. Hähnchenbrust wird angebraten, mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch geschwitzt und zusammen mit Reis in Hühnerbrühe gegart, Kreuzkümmel und eine Prise Safran geben Farbe und Aroma. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Andong Jjimdak (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Andong Jjimdak (Rezept) Aus der Stadt Andong stammt Jjimdak, ein Schmorgericht aus Hühnchen, Kartoffeln, Karotten und Glasnudeln in einer süßlich-würzigen Sojasauce mit Gochugaru. Zwiebeln und Wurzelgemüse ziehen mit dem Huhn in der Brühe durch, bevor die Glasnudeln am Ende die Sauce aufsaugen. Frühlingszwiebeln und Sesam runden das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Andong Jjimdak (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mashkhool Rice (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mashkhool Rice (Rezept) Ähnlich wie andere Reisgerichte der Golfküche bringt Mashkhool Rice Fleisch, Reis und Gewürze in einem Topf zusammen. Lamm oder Huhn wird zunächst angebraten, dann kommen Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt dazu. Reis und Brühe füllen den Topf auf, danach zieht alles bei geschlossenem Deckel gar. In gut 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mashkhool Rice (Rezept)