Nationalgericht Ukraine: Holubzi Mit Hackfleisch Und Reis (Rezept) Bei dieser Version werden die gefüllten Kohlrouladen nicht im Ofen gebacken, sondern in der Pfanne angebraten und danach in Gemüsebrühe geschmort. Statt Weißkohl kommen hier Wirsingblätter zum Einsatz, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und Tomatenmark. Nach dem Anbraten braucht es noch etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Holubzi mit Hackfleisch und Reis (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Turkmenistan: Hamyrly Börek (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Hamyrly Börek (Rezept) Diese gefüllten Teigtaschen vereinen zarte Teigblätter mit herzhaften Füllungen aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Perfekt als Snack oder Hauptmahlzeit, spiegelt das Gericht die reiche kulinarische Kultur des Landes wider. Ein Genuss, der begeistert! Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Hamyrly Börek (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept) Badimcan Dolmasi sind ausgehöhlte Auberginen, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und frischen Kräutern und in Tomatensauce im Ofen gegart. Das Gericht stammt aus Aserbaidschan und braucht knapp eine Stunde von der Vorbereitung bis zum fertigen Essen. Rind oder Lamm sind die klassische Wahl fürs Hackfleisch, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Badimcan Dolmasi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Japrak me Mish (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Japrak Me Mish (Rezept) Japrak me Mish sind gefüllte Weinblätter, bei denen eine Mischung aus Hackfleisch, Reis und Zwiebeln in dünne Blätter gerollt und in Brühe gegart wird. Paprikapulver und Pfeffer geben der Füllung Würze, frischer Dill oder frische Petersilie kommen erst zum Servieren dazu. Wegen der vielen kleinen Röllchen braucht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Japrak me Mish (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Lahanodolmades (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Lahanodolmades (Rezept) Lahanodolmades sind Kohlrouladen im griechischen Stil, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Kräutern und in Zitronenwasser gegart. Die Kohlblätter werden vorher blanchiert, damit sie weich genug zum Rollen sind, ohne zu reißen. Nach etwa 40 Minuten auf dem Herd ist die Füllung durch und die Blätter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Lahanodolmades (Rezept)