Nationalgericht Fiji: Prawn And Pineapple Skewers (Rezept) Süß und salzig treffen sich auf dem Spieß. Für dieses Fiji-Gericht mariniert man Garnelen und Ananasstücke in einer Mischung aus Sojasauce, Limette und Honig, bevor beides gemeinsam auf den Grill kommt. Die Garnelen brauchen dort nur wenige Minuten pro Seite, während die Ananas leicht karamellisiert und ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Prawn and Pineapple Skewers (Rezept)
Grillen
Nationalgericht USA: Bison Burger (Rezept)
Nationalgericht USA: Bison Burger (Rezept) Bisonhackfleisch, gewürzt mit Paprika und Kreuzkümmel, wird beim Bison Burger zu Patties geformt und in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Das Fleisch ist magerer als Rind, deshalb reicht schon eine kurze Garzeit von wenigen Minuten pro Seite. Mit Salat, Tomate und einem getoasteten Brötchen ist der Burger in unter 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Bison Burger (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Fish with Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Fish With Vegetables (Rezept) Fisch vom Grill mit Gemüse braucht wenig mehr als einen heißen Rost und frische Zutaten. Die Filets marinieren kurz in Limette, bevor sie vier bis fünf Minuten pro Seite grillen, während Paprika, Zucchini und Zwiebel parallel in der Pfanne Farbe bekommen. In Tuvalu kommt dafür meist der Fisch zum Einsatz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Roasted Fish with Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Asada Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Asada Hondureña (Rezept) Rindersteak in einer Marinade aus Limettensaft und Gewürzen, anschließend auf den Grill, so lässt sich Carne Asada Hondureña ziemlich genau zusammenfassen. Serviert wird das Fleisch mit Reis, Bohnen und warmen Tortillas, wie es in Honduras üblich ist. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Marinade Tiefe, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Carne Asada Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Mali: Brochettes de Capitaine (Rezept)
Nationalgericht Mali: Brochettes De Capitaine (Rezept) In Mali werden für Brochettes de Capitaine Filets vom Nilbarsch Capitaine in Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitronensaft mariniert und dann auf Spieße gesteckt. Mindestens 30 Minuten zieht der Fisch, bevor er 8 bis 10 Minuten auf dem Grill gart. Serviert werden die Spieße heiß, oft mit einem Dip … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Brochettes de Capitaine (Rezept)