Nationalgericht Österreich: Fleischkäse (Rezept) Fleischkäse ist ein österreichisches Fleischbrot aus fein püriertem Schweine- und Rindfleisch, das mit Speck im Ofen gebacken wird. Die Masse bekommt ihre glatte, fast schon wurstartige Konsistenz durch kaltes Wasser oder Eis, das beim Verarbeiten zugegeben wird. Serviert wird er warm in dicken Scheiben oder kalt aufs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fleischkäse (Rezept)
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Nationalgericht Italien: Pappardelle ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pappardelle Ai Funghi (Rezept) Breite Bandnudeln und eine sahnige Pilzsauce mit Knoblauch und Petersilie ergeben bei Pappardelle ai Funghi ein herzhaftes Abendessen ohne großen Aufwand. Champignons und Pfifferlinge werden scharf angebraten, mit Brühe abgelöscht und mit Sahne zu einer Sauce gebunden. In etwa zwanzig Minuten steht das Essen auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pappardelle ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Suafa’i (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Suafa’i (Rezept) Maniok, auch Cassava genannt, ist die Basis von Suafa'i, einer samoanischen Süßspeise, bei der die gekochte Wurzel mit Kokosmilch und Zucker vermengt und anschließend im Ofen gebacken wird. Die Konsistenz liegt irgendwo zwischen Pudding und Kuchen, fest genug zum Schneiden, aber innen noch cremig. Muskatnuss oder Vanille können … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Suafa’i (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept) Frische oder eingemachte Sauerkirschen füllen bei der Višnjeva Pita einen mürben Teig, eine kroatische Kirschpite mit deutlich säuerlicher Note. Der Teig ruht 30 Minuten im Kühlschrank, bevor er geteilt, mit den Kirschen belegt und im Ofen gebacken wird. In etwa 40 Minuten ist die Pite goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Aguapanela con Limón (Rezept)
In Kolumbien landet Aguapanela con Limón in fast jedem Haushalt regelmäßig auf dem Tisch, meist warm zum Frühstück oder kalt als Erfrischung. Das Getränk entsteht, indem unraffinierter Rohrzucker, Panela genannt, in heißem Wasser aufgelöst und mit frischem Limettensaft abgeschmeckt wird. Fertig ist es in wenigen Minuten. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Aguapanela con Limón (Rezept)