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Entdecke die Welt der spanischen Tapas mit einem authentischen Coca-Rezept! Diese traditionelle, herzhafte Gebäck-Spezialität kombiniert knusprigen Boden mit frischen, mediterranen Zutaten und verspricht puren Genuss. Perfekt für gesellige Abende, bringt dir Coca die Sonne Spaniens direkt nach Hause. Lass dich von diesem Klassiker verführen und erlebe den Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Coca (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept) Tom Klong Pla ist eine Fischsuppe aus den Küstenregionen Thailands, die ihre Schärfe aus zerstoßenen Thai-Chilis und ihre Säure aus Limettensaft bezieht. Zitronengras, Galangal und Kaffirlimettenblätter ziehen zunächst im Sud, bevor der Fisch darin gart. Fischsauce und etwas Zucker balancieren die Säure aus. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept) Tacos Dorados werden anders als die meisten Taco-Sorten gefüllt, gefaltet und dann komplett frittiert, bis die Tortilla rundum goldbraun und hart wird. Hähnchen, geriebener Käse und Zwiebel bilden die klassische Füllung, mit Kreuzkümmel gewürzt. Serviert werden sie heiß, meist mit Salsa oder Guacamole zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Ajo Blanco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Ajo Blanco (Rezept) Bevor Tomaten aus Amerika nach Spanien kamen, gab es in Andalusien schon Ajo Blanco, eine kalte Suppe aus Mandeln, Knoblauch und alten Weißbrotresten. Olivenöl und Weißweinessig geben ihr Fülle und Säure, kaltes Wasser bringt sie auf die richtige Konsistenz. Serviert wird sie eisgekühlt, manchmal mit ein paar Trauben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Ajo Blanco (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kuay Teow Lui Suan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kuay Teow Lui Suan (Rezept) Kuay Teow Lui Suan ist ein Reisnudelsalat mit Karotte, Gurke und Kohl, der mit einem Dressing aus Fischsauce, Limettensaft und Chili angemacht wird. Geröstete Erdnüsse geben Biss, frische Kräuter wie Minze und Koriander sorgen für Frische. Nur die Reisnudeln brauchen kurz heißes Wasser, der Rest ist reines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kuay Teow Lui Suan (Rezept)