Nationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept) Tom Klong Pla ist eine Fischsuppe aus den Küstenregionen Thailands, die ihre Schärfe aus zerstoßenen Thai-Chilis und ihre Säure aus Limettensaft bezieht. Zitronengras, Galangal und Kaffirlimettenblätter ziehen zunächst im Sud, bevor der Fisch darin gart. Fischsauce und etwas Zucker balancieren die Säure aus. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept)