Nationalgericht Nauru: Grilled Shrimp Skewers (Rezept) Garnelen brauchen auf dem Grill nur wenige Minuten, genau darauf ist dieses Gericht aus Nauru zugeschnitten. Eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer zieht in kurzer Zeit durch, danach geht es zwei bis drei Minuten pro Seite auf den Rost. Serviert werden die Spieße direkt vom Grill, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Grilled Shrimp Skewers (Rezept)
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Nationalgericht Andorra: Carxofes a la Brasa (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Carxofes A La Brasa (Rezept) Artischocken brauchen auf dem Grill Zeit, aber wenig Zutaten, genau das macht Carxofes a la Brasa aus. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eingerieben, garen sie bei mittlerer Hitze 20 bis 30 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Frische Kräuter kommen erst nach dem Grillen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Carxofes a la Brasa (Rezept)
Nationalgericht Irland: Shepherd’s Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Shepherd's Pie (Rezept) Shepherd's Pie ist ein irischer Auflauf aus Lamm- oder Rinderhack, Gemüse und einer Kruste aus Kartoffelpüree. Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Erbsen köcheln in Brühe, bevor sie unter das Püree in die Form kommen. Im Ofen bräunt die Oberfläche goldbraun. Klassisch wird es mit Lammfleisch gemacht, mit Rind heißt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Shepherd’s Pie (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Biryani (Rezept) Ursprünglich stammt Biryani aus dem südasiatischen Raum, hat aber über Handelsrouten und Migration auch in der syrischen Küche einen festen Platz gefunden. Es ist ein gewürztes Reisgericht mit Hähnchen oder Gemüse, Joghurt, Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel. In Syrien kommt es bei Familienfeiern und größeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Rice Noodle Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Rice Noodle Salad (Rezept) Reisnudeln, rohes Gemüse und eine süß-scharfe Sauce aus Sesamöl, Sojasauce und Limette bilden die Basis dieses kalten Nudelsalats aus Myanmar. Karotte, Gurke, Koriander und Frühlingszwiebel geben Frische und Knackigkeit, Chiliflocken und ein Löffel Honig sorgen für die Balance zwischen scharf und süß. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Rice Noodle Salad (Rezept)