Nationalgericht Ukraine: Borschtsch Mit Rindfleisch (Rezept) Kaum ein Gericht wird so eng mit einem Land verbunden wie Borschtsch mit der Ukraine, auch wenn Varianten davon in der gesamten Region existieren. Diese Fassung setzt auf Rindfleisch mit Knochen, das erst separat zu einer kräftigen Brühe ausgekocht wird, bevor rote Bete, Karotte und Kartoffel dazukommen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Borschtsch mit Rindfleisch (Rezept)
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Nationalgericht Myanmar: Ohn No Khao Swe (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Ohn No Khao Swe (Rezept) Ohn No Khao Swe ist ein Nationalgericht aus Myanmar, das Liebhaber der asiatischen Küche begeistern wird. Diese cremige Kokosnuss-Nudelsuppe kombiniert zarte Weizennudeln mit aromatischen Gewürzen, zartem Hähnchen und etwas Limette. Ein perfektes Gericht, um sich in die Vielfalt der burmesischen Aromen zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Ohn No Khao Swe (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos de Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos De Carnitas (Rezept) Schweinefleisch, stundenlang bei niedriger Hitze geschmort, bis es sich mit der Gabel zerpflücken lässt, ist der Kern von Tacos de Carnitas. Kreuzkümmel, Oregano und eine grüne Chili geben dem Fleisch seine Würze, Limettensaft sorgt am Ende für Frische. Gefüllt wird es in warme Tortillas, mehr braucht dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tacos de Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Sopa De Peixe (Rezept) An der Küste Mosambiks ist Sopa de Peixe eine einfache Fischsuppe mit Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Paprikagewürz, die sich schnell zubereiten lässt. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, danach kommen Gemüse und Fischbrühe dazu, bevor der Fisch am Ende nur kurz mitzieht. In gut 20 Minuten steht eine klare, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bara (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Bara (Rezept) Bara sind kleine frittierte Teigtaschen aus Kichererbsenmehl, gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. In Suriname isst man sie meist unterwegs, oft direkt aus der Papiertüte. Die surinamesische Küche trägt hier deutlich indische Handschrift, denn Bara ähnelt den frittierten Kichererbsensnacks Nordindiens. Innen bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Bara (Rezept)