Nationalgericht Algerien: Zaalouk (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint frisch gegrillte Auberginen, Tomaten, Knoblauch und eine Prise Gewürze, um einen herzhaften Genuss zu kreieren. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist Zaalouk ein Genuss, die das Flair der algerischen Küche direkt auf Ihren Tisch bringt. Tipp: Entdecken Sie auch 122 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Zaalouk (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Saudi-Arabien: Falafel Wrap (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Falafel Wrap (Rezept) Falafel kennt man vor allem aus dem östlichen Mittelmeerraum, in Saudi-Arabien wird der Wrap mit den frittierten Kichererbsenbällchen aber genauso gern gegessen. Kichererbsen werden roh mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen püriert, zu kleinen Kugeln geformt und in heißem Öl frittiert. Im Fladenbrot landen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Falafel Wrap (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Plantain Chips (Rezept) Reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und in heißem Öl frittiert, ergeben in Ghana einen der beliebtesten Snacks zwischendurch. Plantain Chips sind außen knusprig und innen leicht süßlich, weil die Bananen zum Frittieren schon reif sein müssen. Salz reicht als Würze, wer es schärfer mag, streut Paprika oder Chili … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Cassava Pone (Rezept) Geriebener Maniok, auf St. Lucia Cassava genannt, bildet die Basis für dieses Dessert, das eher an einen dichten Kuchen als an einen klassischen Pudding erinnert. Mit Kokosmilch, Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengt, wandert die Masse in eine Backform und braucht 45 bis 60 Minuten im Ofen. Die Oberfläche wird dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept) An kühlen Abenden gehört Shorbat Adas im Libanon zu den ersten Suppen, die auf den Tisch kommen. Rote Linsen köcheln zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma etwa 20 bis 30 Minuten, bis sie weich genug zum Pürieren sind. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die erdige Süße der Linsen hervor. Aus wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Shorbat Adas (Rezept)