Nationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept) Sudanese Sweet Dumplings sind kleine, frittierte Teigtaschen aus dem Sudan, gefüllt mit einer Masse aus zerdrückten Datteln und Zimt. Der Teig kommt ohne Hefe aus, wird aber mit Backpulver gelockert und leicht gesüßt. Serviert werden sie warm, meist zu besonderen Anlässen oder als süßer Snack zwischendurch. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Sweet Dumplings (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Dukuna (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Dukuna (Rezept) Süßkartoffeln und Kokosnuss, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft statt gebacken, ergeben Dukuna, ein Gebäck aus der karibischen Familie der Blattpäckchen, zu der auch die jamaikanischen Duckanoos zählen. Die geriebenen Süßkartoffeln werden mit Kokosnuss, Zucker und Backpulver zu einem formbaren Teig vermengt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Dukuna (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Fattouch (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Fattouch (Rezept) Fattouch ist im Grunde ein Brotsalat, bei dem klein gerissenes Fladenbrot unter Tomate, Gurke, Paprika und reichlich Kräuter gemischt wird. Zitronensaft und Olivenöl sorgen für das Dressing. Er lässt sich in unter 15 Minuten zusammenstellen und schmeckt am besten frisch, solange das Brot noch etwas Biss hat. Als leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Fattouch (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini And Potato Frittata (Rezept) Diese Frittata bringt Zucchini und Kartoffeln zusammen mit Eiern in einer Pfanne zum Stocken. Die Kartoffeln braten zuerst goldbraun an, die Zucchini folgt kurz danach, bevor die verquirlten Eier über das Gemüse gegossen werden. Nach wenigen Minuten auf jeder Seite ist sie fertig, ganz ohne Backofen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Arroz coado (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Arroz Coado (Rezept) Arroz coado ist ein Reisgericht aus Timor-Leste, bei dem Zwiebel, Knoblauch und Kurkuma dem Reis seine Farbe und einen Großteil des Geschmacks geben. Zwiebel und Knoblauch werden glasig angeschwitzt, bevor der Reis kurz mitröstet und dann mit Wasser oder Brühe aufgegossen wird. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Arroz coado (Rezept)