Nationalgericht Mauretanien: Fattouch (Rezept) Fattouch ist im Grunde ein Brotsalat, bei dem klein gerissenes Fladenbrot unter Tomate, Gurke, Paprika und reichlich Kräuter gemischt wird. Zitronensaft und Olivenöl sorgen für das Dressing. Er lässt sich in unter 15 Minuten zusammenstellen und schmeckt am besten frisch, solange das Brot noch etwas Biss hat. Als leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Fattouch (Rezept)