Nationalgericht Bosnien: Limunada (Rezept) Anders als die industrielle Limonade aus dem Supermarkt besteht die bosnische Limunada nur aus frisch gepressten Zitronen, Wasser, Zucker und etwas Minze. Sie wird an heißen Tagen und bei Gästebesuchen gereicht, oft mit Eiswürfeln gekühlt. Die Zubereitung braucht kaum mehr als fünf Minuten und kein Kochen. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Limunada (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Bahamas: Johnny Cake (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Johnny Cake (Rezept) Johnny Cake ist ein einfaches Maisbrot, dessen Name vermutlich von journey cake abstammt, einem Reisegebäck, das sich gut hielt. Der Teig besteht nur aus Maismehl, Zucker, Backpulver, Wasser und etwas Fett und wird in gut einer halben Stunde gebacken. Auf den Bahamas begleitet er häufig Fisch- oder Eintopfgerichte als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Johnny Cake (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Yellow Rice (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Yellow Rice (Rezept) Kurkuma, Zimtstange und Nelken geben diesem Reis seine gelbe Farbe und einen deutlich wärmeren Geschmack als bei einfachem weißen Reis. Die Gewürze werden zuerst kurz in Öl oder Butter angebraten, dann kommt der gewaschene Reis dazu und zieht das Aroma auf, bevor Wasser und Kurkuma folgen. Nach 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Yellow Rice (Rezept)
Nationalgericht Laos: Tom Het (Rezept)
Pilze stehen bei Tom Het im Mittelpunkt, umgeben von einer klaren, sauer-scharfen Brühe mit Chili und Limettensaft. Champignons oder Shiitake köcheln zusammen mit Frühlingszwiebeln kurz in Gemüse- oder Hühnerbrühe, bevor Fischsauce und Limette die Suppe abrunden. In gut zehn Minuten steht sie auf dem Tisch, mit frischem Koriander bestreut. Tipp: Hier gibt es 64 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Tom Het (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept) Stosuppe ist im Grunde eine einfache Gemüsesuppe aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kartoffeln, die in Gemüsebrühe weich gekocht werden. Ein paar Nudeln machen aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit statt einer reinen Vorspeise. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf braucht man kaum mehr als 30 Minuten. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept)