Nationalgericht Mazedonien: Selska Salata (Rezept) Auf dem Balkan gibt es diesen Tomaten-Gurken-Salat unter verschiedenen Namen, in Nordmazedonien heißt er Selska Salata. Rote Zwiebel und Paprika kommen roh dazu, Feta wird darüber gebröckelt statt gewürfelt. Olivenöl und Essig reichen als Dressing, mehr braucht der Salat nicht. Nach dem Anrichten zieht er am besten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Selska Salata (Rezept)
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Nationalgericht Indien: Masoor Dal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Masoor Dal (Rezept) Masoor Dal ist eine indische Linsensuppe aus roten Linsen, die mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Kreuzkümmel gewürzt wird. Die Linsen zerfallen beim Köcheln zu einer cremigen Masse, die in gut zwanzig Minuten fertig ist. Kurkuma und Garam Masala sorgen für die gelbe Farbe und die würzige Tiefe. Frischer Koriander kommt erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Masoor Dal (Rezept)
Nationalgericht Japan: Onigiri (Rezept)
Nationalgericht Japan: Onigiri (Rezept) Reis ist die Basis von Onigiri, den dreieckigen oder runden Reisbällchen aus Japan, gefüllt mit Lachs, saurer Umeboshi-Pflaume oder anderem und außen mit einem Streifen Nori umwickelt. Die Form macht sie handlich und leicht zu transportieren, weshalb sie in jeder Bento-Box landen. Gekocht wird nur der Reis, alles andere ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Onigiri (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Favas à Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Favas à Portuguesa (Rezept) Im Frühling, wenn frische dicke Bohnen auf den Märkten Portugals liegen, wird daraus Favas à Portuguesa gekocht, ein Schmorgericht mit Chorizo, Zwiebeln und viel Petersilie. Die Bohnen garen zusammen mit der Wurst in Gemüsebrühe, bis sie weich sind und das Fett der Wurst aufgenommen haben. Serviert wird es warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Favas à Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æbleflæsk (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æbleflæsk Diese Kombination aus fruchtiger Frische und herzhaftem Geschmack spiegelt die dänische Esskultur wider. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütliches Familienessen, verführt Æbleflæsk mit seinem einzigartigen Aroma und der herzlichen Gemütlichkeit. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æbleflæsk (Rezept)