Nationalgericht Ghana: Fufu (Rezept) Fufu entsteht durch Stampfen, nicht durch klassische Kochkunst, Maniok und Kochbananen werden weich gekocht und anschließend zu einer zähen, elastischen Masse verarbeitet. In Ghana und weiten Teilen Westafrikas isst man es als Beilage zu kräftig gewürzten Suppen, mit denen man kleine Stücke davon aufnimmt. Ohne Stößel oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fufu (Rezept)
Ghana
Nationalgericht Ghana: Porridge with Honey (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Porridge With Honey (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Ghana oft ein einfaches Porridge aus Haferflocken, das erst am Ende mit Honig gesüßt wird. Wasser oder Pflanzenmilch, eine Prise Salz und die Flocken selbst sind schon die ganze Zutatenliste, der Rest ist Kochzeit. In gut zehn Minuten ist die Mahlzeit fertig, mit Obst oder Nüssen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Porridge with Honey (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Jollof Rice (Rezept) In Westafrika wird kaum ein Gericht so leidenschaftlich diskutiert wie Jollof Rice, Reis, der in einer dickflüssig eingekochten Tomatensauce mit Zwiebel, Paprika, Thymian und Lorbeer gart. In Ghana gehört es zum Alltag genauso wie zu größeren Feiern. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Reis vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Waakye (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Waakye (Rezept) Mit unserem authentischen Waakye-Rezept bringen Sie die Aromen Ghanas direkt in Ihre Küche. Bereiten Sie sich auf ein exotisches Gaumenabenteuer vor, das einfach zuzubereiten ist und jedem Dinner etwas Ghana verleiht. Tipp: Hier gibt es 136 weitere Rezepte aus Ghana. Ausführliche Vorstellung des Gerichts Waakye ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Waakye (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Nkatsenkwan (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Nkatsenkwan (Rezept) Erdnussbutter ist die Basis von Nkatsenkwan, einer würzigen Suppe aus Ghana, die wahlweise mit Huhn oder Fisch gekocht wird. Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer geben der Brühe Tiefe, bevor die Erdnussbutter sie sämig macht. In etwa 30 Minuten ist die Suppe fertig, gegessen wird sie zu Reis oder Fufu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Nkatsenkwan (Rezept)