Nationalgericht Ghana: Fried Cassava Balls (Rezept) Maniok, gekocht und zu einer glatten Masse zerstampft, ist die Basis dieser kleinen, frittierten Bällchen. Zwiebel, Knoblauch und nach Belieben etwas Chili kommen in die Maniokmasse, bevor sie zu Kugeln geformt und im heißen Öl goldbraun frittiert werden. In vielen Teilen Westafrikas sind Fried Cassava Balls ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fried Cassava Balls (Rezept)
Ghana
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept) Peanut Butter Soup verwandelt Erdnussbutter in eine herzhafte, sämige Suppenbasis, ergänzt durch Karotten, Tomate und einen kräftigen Ingwerschub. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann folgt die Gemüsebrühe, in der sich die Erdnussbutter langsam auflöst, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)