Nationalgericht Russland: Slawjanskaja Soljanka (Rezept) Oliven und Gewürzgurken geben der Slawjanskaja Soljanka ihre typische Säure, die sie von anderen Fleischsuppen unterscheidet. Gemischtes Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln bilden die Basis, Tomatenmark sorgt für Farbe und Tiefe. Nach knapp einer Stunde ist die Suppe fertig, inklusive Anbraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Slawjanskaja Soljanka (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Pakistan: Kata Kat (Rezept)
Auf offener Flamme gebraten und dabei ständig klein gehackt, entsteht Kata Kat, ein herzhaftes Fleischgericht aus Pakistan. Lamm- oder Ziegenfleisch brutzelt mit Zwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Paste und grünen Chilis in der Pfanne, Kreuzkümmel und Garam Masala geben die Würze. In etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig, serviert mit frischem Koriander und heißem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Kata Kat (Rezept)
Nationalgericht Oman: Sayadieh (Rezept)
Nationalgericht Oman: Sayadieh (Rezept) Sayadieh verbindet Fisch und Reis zu einem Gericht, das an der omanischen Küste zu Hause ist. Zwiebeln und Knoblauch werden mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt angeschwitzt, bevor der Fisch kurz mitbrät und wieder aus der Pfanne kommt. Der Reis gart anschließend in derselben Pfanne im Fischsud, der Fisch kommt zum Schluss zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Sayadieh (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept) Dieses köstliche, herzhaft gewürzte Gericht kombiniert zartes, langsam gekochtes Schweinefleisch mit duftendem, mariniertem Reis und aromatischen Beilagen. Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche, verleiht es jedem Bissen ein Stück taiwanesischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Calulu (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Calulu (Rezept) Calulu bringt in Äquatorialguinea Fisch und Fleisch in einem Topf zusammen, geschmort mit Tomaten, Paprika und Karotte zu einem kräftigen Eintopf. Serviert wird er meist mit Reis oder Maniok, die die würzige Sauce aufnehmen und dem Gericht die nötige Sättigung geben. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Calulu (Rezept)