Kyivska Perepichka ist frittiertes Teiggebäck, gefüllt mit Hackfleisch oder Pilzen, wie es an Kiewer Straßenständen verkauft wird. Der Hefeteig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Als schneller Snack unterwegs oder als Hauptgericht mit Beilage funktioniert es gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 104 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kyivska Perepichka (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept) Vimto ist eigentlich ein britischer Fruchtsirup, in Kuwait und am gesamten Golf hat er sich aber als Ramadan-Getränk durchgesetzt. Mit Wasser verdünnt und mit Zimt und Nelken gewürzt, bekommt der süße Sirup eine warme, leicht herbe Note. Serviert wird das Getränk eisgekühlt zum Fastenbrechen, mit Minze und manchmal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Longganisa Lucban! Diese aromatischen, hausgemachten Wurstsorten stammen aus der charmanten Stadt Lucban und sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack, der durch eine geheime Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten entsteht. Perfekt zum Frühstück oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept) Kebbeh Sajiyeh ähnelt einem herzhaften Auflauf, bei dem Bulgur und Hackfleisch vermengt, flach auf ein Blech gedrückt und im Ofen gebacken werden, statt wie klassisches Kibbeh einzeln geformt und frittiert zu werden. Zimt und Muskat geben der Masse eine warme Würze. Nach etwa 45 Minuten ist die Oberfläche goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept) Diese Chowder bringt Fisch, Muscheln und Kartoffeln in einer cremigen Brühe aus Fisch- oder Gemüsefond und Kokosmilch zusammen. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach garen Kartoffeln in der Brühe, bevor Fisch und Muscheln dazukommen. Insgesamt braucht die Suppe kaum mehr als eine halbe Stunde. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept)