Kyivska Perepichka ist frittiertes Teiggebäck, gefüllt mit Hackfleisch oder Pilzen, wie es an Kiewer Straßenständen verkauft wird. Der Hefeteig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Als schneller Snack unterwegs oder als Hauptgericht mit Beilage funktioniert es gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 104 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kyivska Perepichka (Rezept)
Ukrainian National Dish
Nationalgericht Ukraine: Rybka Pod Shuboi (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Rybka Pod Shuboi (Rezept) Zu Feiertagen kommt in der Ukraine oft Rybka Pod Shuboi auf den Tisch, ein Auflauf, der an die bekannte Heringssalat-Schube erinnert, nur warm serviert. Fischfilet liegt unter Schichten aus Zwiebeln, geraspelten Karotten und Roter Bete, die eine dicke Mayonnaisehaube abschließt. Im Ofen verschmelzen die Farben zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Rybka Pod Shuboi (Rezept)