Nationalgericht Malaysia: Nasi Minyak (Rezept) Nasi Minyak ähnelt in seiner Machart einem Biryani, wird aber mit Ghee statt Butter und einer eigenen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt zubereitet. Der Reis zieht die Aromen beim Köcheln vollständig auf und bekommt dadurch eine goldene Farbe. Serviert wird er meist zu Hühnchen oder Lamm, ergänzt um Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Minyak (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Bolivien: Ají de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Mariscos (Rezept) Dass ein Binnenland wie Bolivien ein Meeresfrüchte-Gericht führt, überrascht auf den ersten Blick, erklärt sich aber durch importierte Garnelen und Muscheln, die in den größeren Städten erhältlich sind. Ají de Mariscos bringt sie in einer Sauce aus Tomate, Zwiebel und Ají-Chili zusammen. Fischbrühe verlängert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Manestra (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Manestra (Rezept) Manestra ist die zyprische Variante des Orzo-Eintopfs, Kritharaki-Nudeln, die statt in Wasser direkt in Gemüsebrühe mit Karotte, Paprika und Zwiebel gar ziehen. Die Nudeln nehmen dabei die Flüssigkeit fast vollständig auf und werden cremig, ohne dass man rührt wie bei Risotto. In etwa 20 Minuten steht das Gericht auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Manestra (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qebapa të pjekura (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qebapa Të Pjekura (Rezept) Qebapa sind die albanische Variante der Grillwürstchen, die auf dem ganzen Balkan unter ähnlichem Namen bekannt sind, aus Rind- und Lammhackfleisch geformt und ohne Darm gegrillt oder gebraten. Knoblauch und Paprikapulver würzen die Masse, die vor dem Formen mindestens eine Stunde ruht. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qebapa të pjekura (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Matambre a la Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Matambre A La Leche (Rezept) Dieses Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit einer cremigen Milchsoße und einer Vielzahl von Gewürzen. Perfekt für feierliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, bringt es die Aromen Uruguays direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung Matambre a la … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Matambre a la Leche (Rezept)