Nationalgericht Albanien: Qebapa Të Pjekura (Rezept) Qebapa sind die albanische Variante der Grillwürstchen, die auf dem ganzen Balkan unter ähnlichem Namen bekannt sind, aus Rind- und Lammhackfleisch geformt und ohne Darm gegrillt oder gebraten. Knoblauch und Paprikapulver würzen die Masse, die vor dem Formen mindestens eine Stunde ruht. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qebapa të pjekura (Rezept)