Nationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept) Zu Festtagen oder wenn mehrere Leute am Tisch sitzen, kommt in Bosnien oft Djuveč auf den Tisch, ein Reisgericht mit Hähnchen oder Rind, Paprika, Karotten und Tomaten. Der Reis wird kurz im Bratensatz von Fleisch und Gemüse angeröstet, bevor Brühe und Tomaten dazukommen. Bei niedriger Hitze zieht alles etwa 20 bis 25 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Jamaika: Roast Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Roast Breadfruit (Rezept) Brotfrucht wird in der Karibik oft wie eine Kartoffel behandelt, nur dass sie am Baum wächst und innen eine festere, leicht nussige Konsistenz hat. Im Ganzen mit Olivenöl bestrichen, gart sie bei 200 Grad rund 45 Minuten im Ofen, bis die Schale goldbraun und das Innere weich ist. Gewürzt wird schlicht mit Salz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Roast Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept) Diakhate ähnelt auf den ersten Blick einem gewöhnlichen Reistopf mit Fleisch, hebt sich aber durch Senfkörner ab, die der Soße eine leicht scharfe Note geben. Rind oder Hähnchen wird zusammen mit Karotte und Tomate angebraten, bevor der Reis dazukommt und im selben Topf gart. In etwa 40 Minuten ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Butifarra Paraguaya (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Butifarra Paraguaya (Rezept)Entdecken Sie die Butifarra Paraguaya, eine deftige Bratwurst aus dem Herzen Paraguays! Diese herzhafte Wurst aus grob gehacktem Schweinefleisch, Speck und kräftigen Gewürzen wird gegrillt oder gebraten und ist fester Bestandteil jedes paraguayischen Asado. Ideal als Hauptgericht mit Mandioca und Chipa Guasú, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Butifarra Paraguaya (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin (Rezept) Yorkshire hat mit Parkin einen Kuchen hervorgebracht, der eher an Lebkuchen erinnert als an einen klassischen Rührkuchen, klebrig-weich durch Melasse und Haferflocken, würzig durch Ingwer und Zimt. Gebacken wird er bei niedriger Temperatur, damit die Melasse nicht verbrennt, gut eine halbe Stunde. Am besten schmeckt er, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Parkin (Rezept)