Nationalgericht Suriname: Surinaamse Visballetjes (Rezept) Surinaamse Visballetjes sind kleine, außen knusprige Fischbällchen aus püriertem Fisch, Ei und Gewürzen wie Curry und Paprika. Sie werden in Semmelbröseln gewälzt und im heißen Öl frittiert, bis die Kruste goldbraun ist. Als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht mit Reis und einer scharfen Sauce machen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse Visballetjes (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept) Wie beim Karottenkuchen steckt auch hier Gemüse in einem süßen Teig, nur dass Zucchini statt Karotten hineinkommt. Zucchini Bread ist trotz des Namens eher ein süßes, saftiges Kastengebäck als klassisches Brot, gebacken mit geriebener Zucchini, Zimt und Muskatnuss. Nüsse geben Biss, während die Zucchini vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Zucchini Bread (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Badimcan (Rezept)
Auberginenhälften, gefüllt mit gewürztem Rinderhack und im Ofen fertiggegart, heißen in Aserbaidschan Badimcan. Vor dem Füllen brät man sie in Öl an, bis sie goldbraun sind und ihre Bitterkeit verlieren. Paprikapulver, Zwiebel und Knoblauch würzen das Hack, frische Petersilie kommt zum Schluss darüber. Tipp: Hier gibt es 91 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Badimcan (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Stew Chicken (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Stew Chicken (Rezept) Stew Chicken beginnt mit scharf angebratenem Hähnchen, das anschließend mit Ingwer, Knoblauch, Paprika und Thymian in Hühnerbrühe weich schmort. Sojasauce sorgt für Tiefe und eine dunklere Farbe der Sauce. In gut 40 Minuten ist das Fleisch gar und wird klassisch mit Reis und Bohnen serviert. Der Geschmack ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Stew Chicken (Rezept)
Nationalgericht Mali: Yassa de poisson (Rezept)
Nationalgericht Mali: Yassa De Poisson (Rezept) Fisch, Zitrone, Zwiebeln und Senf ergeben zusammen die Marinade, aus der Yassa de poisson seinen Geschmack zieht. Ursprünglich aus dem Senegal, ist das Gericht auch in Mali fest etabliert. Der Fisch zieht in der sauren Marinade durch, bevor er zusammen mit reichlich angebratenen Zwiebeln in der Pfanne gart. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Yassa de poisson (Rezept)