Nationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept) In Norrbotten, im hohen Norden Schwedens, formt man aus Kartoffelteig faustgroße Knödel und füllt sie mit Hackfleisch, Pitepalt genannt nach der Stadt Piteå. Der Teig aus Kartoffeln, Mehl und Ei umschließt die Füllung vollständig, bevor die Knödel im Salzwasser garen. Serviert werden sie traditionell mit zerlassener Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Uruguay: Pechito de Cerdo a la Mostaza (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pechito De Cerdo A La Mostaza (Rezept) Schweinebauch macht bei diesem Gericht die Hauptrolle, mariniert in einer Mischung aus Dijon-Senf, Honig und Knoblauch. Pechito de Cerdo a la Mostaza kommt entweder auf den Grill oder in den Ofen und braucht dort gut anderthalb Stunden, bis das Fleisch von innen zart ist. Thymian und ein Schuss Olivenöl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pechito de Cerdo a la Mostaza (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Albóndigas con Sepia (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Albóndigas Con Sepia (Rezept) Albóndigas con Sepia bringt Fleischbällchen und Tintenfisch in einer Tomatensauce zusammen, eine Kombination, die an der spanischen Küste seit Langem üblich ist. Das Hackfleisch wird mit Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl und Ei zu Bällchen geformt und angebraten, bevor der in Ringe geschnittene Tintenfisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Albóndigas con Sepia (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Parrotfish (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Grilled Parrotfish (Rezept) Papageienfisch wird in Mikronesien direkt vom lokalen Fang auf den Grill gelegt, mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern. Das zarte Fleisch ist in vier bis fünf Minuten pro Seite gar. Der Grill gibt dem Fisch eine leichte Rauchnote, die seinen milden Eigengeschmack unterstreicht. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Grilled Parrotfish (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Vibibi (Rezept)
Reismehl und Kokosmilch, mit etwas Hefe oder Backpulver aufgelockert, ergeben den Teig für Vibibi, kleine Pfannkuchen aus Tansania. Gebacken werden sie in wenig Öl, bis beide Seiten goldbraun sind. Die Süße kommt allein vom Zucker im Teig, nicht von einem Belag. In wenigen Minuten pro Portion sind sie fertig gebraten. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Vibibi (Rezept)