Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Spanac (Rezept) Spinat bildet die Basis dieser Roulade, die mit Frischkäse, Ei und geriebenem Käse gebunden und im Ofen gebacken wird. Danach rollt man die Masse vorsichtig auf, sodass Scheiben mit grün-weißer Marmorierung entstehen. Ruladă de spanac wird kalt oder lauwarm serviert, als Vorspeise oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de spanac (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Südafrika: Creamy Samp and Chicken (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Creamy Samp And Chicken (Rezept) Samp ist grob gemahlener Mais, der lange kocht und dabei eine angenehm bissfeste Konsistenz behält, ganz anders als der glatte Maisbrei Pap. In diesem Rezept trifft er auf Hähnchenkeulen in einer cremigen Sauce aus Sahne, Hühnerbrühe und Paprika. Zusammen ergibt das ein herzhaftes Gericht, das sich gut für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Creamy Samp and Chicken (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Flamenquines (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Flamenquines (Rezept) Aus Córdoba stammen Flamenquines, dünn geklopfte Fleischröllchen mit einer Füllung aus Schinken und Käse. Das Fleisch wird flach geklopft, belegt, aufgerollt und in Ei und Paniermehl gewendet. Gebraten wird es goldbraun in reichlich Olivenöl. Als Tapa oder Hauptgericht kommt es warm auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Flamenquines (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Maní (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Maní (Rezept) Geröstete und pürierte Erdnüsse geben der Sauce von Ají de Maní ihre cremige Konsistenz, bevor Hühnchen und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika dazukommen. Die Erdnüsse rösten zuerst in der Pfanne, kühlen ab und werden dann zu einer glatten Paste verarbeitet. Zwiebel, Knoblauch und Chili bilden die Grundlage, in der das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Maní (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Westfälischer Knochenschinken (Rezept)
In Westfalen hat das Schlachten und Räuchern von Schinken eine lange Tradition, aus der auch der Westfälische Knochenschinken stammt. Es handelt sich um rohes, am Knochen gereiftes Schinkenfleisch aus der Schweinekeule, das über Buchen- oder Erlenholz kalt geräuchert wird. Serviert wird er meist hauchdünn aufgeschnitten, etwa auf geröstetem Bauernbrot mit Senf und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Westfälischer Knochenschinken (Rezept)