Nationalgericht Ägypten: Beid Ghanam (Rezept) Beid Ghanam bringt Lammfleisch und Eier in einer Pfanne zusammen, das Fleisch wird zart geschmort, bevor verquirlte Eier darüberkommen und stocken. In Ägypten kommt diese Kombination gern bei Familienessen auf den Tisch, weil sie sättigt und wenig Aufsicht braucht. Kreuzkümmel gibt dem Lamm seine typische Würze. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beid Ghanam (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Dominikanische Republik: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Tostones (Rezept) Grüne, noch unreife Kochbananen sind die Basis für Tostones, die man in der Dominikanischen Republik zu fast jeder Tageszeit isst. Die Scheiben werden zweimal frittiert, dazwischen platt gedrückt, so entsteht die charakteristische knusprige Kruste um ein weiches Inneres. Gesalzen und mit einer würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Lamb Stew (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Lamb Stew (Rezept) Irish Lamb Stew ist ein Eintopf aus Lammfleisch, Kartoffeln und Karotten, der langsam in Rinderbrühe gart, bis das Fleisch mürbe zerfällt. Thymian und Rosmarin geben ihm sein charakteristisches Aroma. Ursprünglich ein einfaches Bauerngericht, nutzt es Zutaten, die auf der Insel das ganze Jahr verfügbar waren. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Lamb Stew (Rezept)
Nationalgericht Chile: Confit de Pato (Rezept)
Nationalgericht Chile: Confit De Pato (Rezept) Entenschenkel, langsam in ihrem eigenen Fett gegart, sind der Kern von Confit de Pato. Zwiebel, Knoblauch und Thymian ziehen mit in das Fett und geben der Ente ihr Aroma, während sie zwei bis drei Stunden bei niedriger Hitze weich wird. Am Ende löst sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen. In Chile serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Confit de Pato (Rezept)
Nationalgericht England: Welsh Rarebit (Rezept)
Nationalgericht England: Welsh Rarebit (Rezept) Diese herzhaft geschmolzene Käsesauce, verfeinert mit würzigen Zutaten, wird über geröstetem Brot serviert und ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte aus England. Vorstellung Welsh Rarebit Welsh Rarebit ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Welsh Rarebit (Rezept)