Nationalgericht Brunei: Serunding (Rezept) Anders als die meisten Fleischgerichte wird Serunding am Ende trocken und krümelig, fast wie Fleischflocken. Gewürztes Rind- oder Hühnerfleisch brät man so lange mit Kokosraspeln, bis beides goldbraun und knusprig ist. In Brunei dient es als haltbarer Snack oder als Topping zu Reis. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Serunding (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Algerien: Kouskous au poisson (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Kouskous Au Poisson (Rezept) An der algerischen Küste landet auf dem Couscous-Teller oft frischer Fisch statt des sonst üblichen Lamms oder Huhns. Kouskous au poisson vereint Dorade oder Lachs mit Tomaten, Paprika, Karotten und Kreuzkümmel zu einem würzigen Eintopf, der über gedämpftem Grieß serviert wird. Von der ersten Zwiebel in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Kouskous au poisson (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Vigorón (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Vigorón (Rezept) Vigorón stapelt drei Elemente auf einem Teller, weich gekochte Yuca, knusprig gebratenes Schweinefleisch und einen scharfen Krautsalat mit Chilisauce und Limette. Ursprünglich aus Nicaragua, hat sich das Gericht auch in El Salvador etabliert und dort seine eigene Note bekommen. Die Zubereitung teilt sich in drei parallele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Vigorón (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Samak Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Samak Meshwi (Rezept) Samak Meshwi ist gegrillter Fisch, mariniert in Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel, bevor er über offener Flamme gart. Fünf bis sieben Minuten pro Seite reichen, damit Dorade oder Wolfsbarsch gar, aber saftig bleiben. Serviert wird der Fisch mit würzigem Reis oder Fladenbrot und frischen Kräutern. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Samak Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Soursop Punch (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Soursop Punch (Rezept) Soursop Punch entsteht aus dem Fruchtfleisch der Guanabana, das püriert, gesiebt und mit Limettensaft, Honig und Sprudelwasser zu einem cremig-erfrischenden Getränk verrührt wird. Die Frucht selbst schmeckt zwischen Ananas und Banane, mit einer leicht säuerlichen Note. Fertig ist der Punch in wenigen Minuten, sofern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Soursop Punch (Rezept)