Rahib ist die libanesische Variante dessen, was in der Region meist als Baba Ganoush bekannt ist, ein Dip aus gerösteten Auberginen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft. Die Aubergine kommt für dreißig bis vierzig Minuten in den Ofen, bis sie innen weich und außen leicht angekohlt ist. Danach wird das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten zu einer cremigen Masse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Rahib (Rezept)
Gesunde Ernährung
Nationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept) Dieses aromatische Curry kombiniert die einzigartig bitteren Aromen der Bittergurke mit Gewürzen und Kokosmilch zu einem gesunden Erlebnis. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, bringt es etwas Sri Lanka in Ihre Küche. Tipp: Entdecken Sie auch 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Bitter Gourd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kinpira Gobo (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kinpira Gobo (Rezept) Gobo, die Wurzel der Klette, ist in Deutschland kaum bekannt, in Japan aber eine Standardzutat für Kinpira. Für Kinpira Gobo wird sie in dünne Streifen geschnitten, zusammen mit Karotten scharf angebraten und mit Sojasauce, Mirin und Sesamöl abgeschmeckt. In wenigen Minuten entsteht eine Beilage, die außen leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kinpira Gobo (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Bumthang Buckwheat Noodles (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Bumthang Buckwheat Noodles (Rezept) Diese Buchweizennudeln sind gesund und ein festliches Element der bhutanischen Küche. Kombiniert mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Tipp: Entdecken Sie auch 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung Bumthang Buckwheat Noodles Bumthang … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Bumthang Buckwheat Noodles (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Mung bean noodles (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Mung Bean Noodles (Rezept) Mungbohnennudeln bestehen aus der Stärke der Mungbohne und werden in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Gemüse angebraten. In der Mongolei sind sie eine glutenfreie Alternative zu Weizennudeln und werden mit Karotte, Paprika und frischem Koriander serviert. Die Zubereitung dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Mung bean noodles (Rezept)