Nationalgericht China: Gan Bian Si Ji Dou (Rezept) Gan Bian Si Ji Dou sind trocken gebratene grüne Bohnen aus der sichuanesischen Küche, scharf gewürzt mit Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer. Die Bohnen braten so lange in heißem Öl, bis ihre Haut Blasen wirft und leicht runzelig wird, dabei bleiben sie innen knackig. Ein Schuss Sojasauce und Sesamöl rundet das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Gan Bian Si Ji Dou (Rezept)