Nationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept) Wenn im Kühlschrank Brokkoli, Karotten, Zuckerschoten und Paprika gleichzeitig übrig sind, ist Pad Pak Ruam die naheliegende Lösung. Das Gemüse wird mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce im Wok gebraten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Mehr als eine viertel Stunde braucht es dafür nicht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept)
Gesund
Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Vegetable Bake (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Vegetable Bake (Rezept) Wenn in Simbabwe Gemüsereste und gekochter Reis oder Quinoa zusammenkommen, entsteht daraus oft ein Auflauf. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Gemüse kommt kurz dazu, bevor alles mit Quinoa oder Reis vermengt und in eine Auflaufform gegeben wird. Optional Käse obenauf sorgt beim Backen für eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Vegetable Bake (Rezept)
Nationalgericht China: Congee (Rezept)
Nationalgericht China: Congee (Rezept) Reis, Wasser und viel Zeit ergeben Congee, den chinesischen Reisbrei, der durch stundenlanges Köcheln eine cremige, fast puddingartige Konsistenz bekommt. Serviert wird er meist zum Frühstück, mit Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Ingwer oder etwas Fleisch nach Wahl ergänzt. Die Grundzubereitung ist denkbar einfach, verlangt aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Congee (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Breadfruit Chips (Rezept) Breadfruit Chips sind dünn geschnittene, im Ofen geröstete Scheiben aus Brotfrucht, wie sie auf den Turks- und Caicosinseln als Snack üblich sind. Mit Öl, Salz und etwas Gewürz vermengt, werden die Scheiben bei 180 Grad rund 25 Minuten gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Fertig ist eine einfache, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Chips (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Chips (Rezept) Taro-Chips funktionieren im Prinzip wie Kartoffelchips, nur dass die Wurzel der Taro-Pflanze die Basis liefert und die Scheiben im Ofen statt in der Fritteuse garen. Vor dem Backen ziehen die dünnen Scheiben eine halbe Stunde in Wasser, damit überschüssige Stärke abgeht und sie später knuspriger werden. Mit etwas Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Chips (Rezept)