Nationalgericht Brasilien: Mousse De Chocolate (Rezept) Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat sich die Mousse de Chocolate längst zu einem der beliebtesten Desserts Brasiliens entwickelt. Geschmolzene Schokolade, Eigelb und steif geschlagenes Eiweiß ergeben zusammen eine luftige, dabei intensiv schokoladige Creme. Die eigentliche Arbeit ist in 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Mousse de Chocolate (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept) Am 5. November, wenn in England zu Bonfire Night Feuerwerk und Lagerfeuer den Abend bestimmen, gehört ein Stück Parkin Cake für viele Familien dazu. Der Kuchen aus Haferflocken, Ingwer und Melasse ist eng mit dem gleichnamigen Parkin aus Yorkshire verwandt, wird aber traditionell als eigenständiges Festtagsgebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)
Nationalgericht Iran: Reshteh Polo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Reshteh Polo (Rezept) Dünne Teignudeln, in Iran Reshteh genannt, wandern bei diesem Gericht zusammen mit dem Reis in denselben Topf. Fleisch, meist Lamm oder Hähnchen, wird zunächst mit Zwiebeln angebraten, danach kommen Reis und Nudeln mit Wasser und Safran dazu. Nach etwa dreißig Minuten Köcheln bei geschlossenem Deckel ist alles gar, zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Reshteh Polo (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Spicy Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Spicy Hot Pot (Rezept) In Taiwan wird der Hot Pot selten allein gegessen. Eine würzige Brühe steht in der Mitte des Tisches, jeder gart darin Fleisch, Gemüse und Glasnudeln nach eigenem Tempo. Wer es schärfer mag, gibt einfach mehr von der Gewürzmischung dazu. Am Ende bleibt eine Brühe übrig, die selbst schon nach Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Spicy Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Fritay (Rezept)
Fritay ist in Haiti das, was man unterwegs isst, an Straßenständen frisch aus dem heißen Öl. Mariniertes Fleisch und Kartoffelwürfel werden getrennt frittiert und zusammen mit scharfen Saucen serviert. Die Marinade aus Limettensaft, Salz und Pfeffer braucht nur eine halbe Stunde Zeit, mehr Vorbereitung verlangt das Gericht nicht. Tipp: Hier gibt es 112 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Fritay (Rezept)