Nationalgericht Aserbaidschan: Buglama (Rezept) Langsames Schmoren ist das Prinzip hinter Buglama, einem Eintopf aus Lamm oder Rind mit Karotten, Paprika und Zwiebeln. Der Name leitet sich vom aserbaidschanischen Wort für Dampf ab, weil das Gericht im eigenen Saft und wenig zusätzlicher Flüssigkeit gart. Nach gut anderthalb Stunden ist das Fleisch so weich, dass es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Buglama (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Benin: Saka Saka (Rezept)
Dieses herzliche Gericht basiert auf Cassava-Blättern und wird traditionell mit Gewürzen, Palmöl und Fisch zubereitet. Saka Saka vereint Aromen und Texturen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus Benin. Vorstellung Saka Saka Saka Saka ist ein traditionelles Gericht aus Benin, das auf der Grundlage von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept) Živáňská Pečeně kommt in tschechischen Familien meist dann auf den Tisch, wenn mehrere Leute satt werden sollen. Das Fleisch zieht mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Knoblauch und Kräutern, bevor es angebraten und mit Karotten und Zwiebeln zusammen fast zwei Stunden schmort. Am Ende ist es so weich, dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Soutzoukakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Soutzoukakia (Rezept) Soutzoukakia sind längliche Hackfleischröllchen aus Rind oder Lamm, gewürzt mit Zimt und Paprika und in einer einfachen Tomatensauce geschmort. Der Zimt ist es, der das Gericht sofort als griechisch erkennbar macht, auch wenn seine Wurzeln eigentlich in Kleinasien liegen. Serviert werden die Röllchen meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Soutzoukakia (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept) Zwei Teige, einer mit Kakao, einer ohne, ergeben bei der Torta Marmolada das namensgebende Marmormuster, sobald sie abwechselnd in die Form gegeben und leicht verzogen werden. Der Kuchen braucht Standardzutaten aus der Backvorratskammer und etwa eine Stunde von der Vorbereitung bis zum fertigen Ergebnis. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept)