Nationalgericht Finnland: Kasvispihvit (Rezept) Kasvispihvit sind finnische Gemüsepuffer aus geriebenen Karotten und Zucchini, gebunden mit Haferflocken, Ei und etwas Mehl. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis außen eine leichte Kruste entsteht. Als Hauptgericht mit einem Dip oder als Beilage funktionieren sie gleichermaßen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kasvispihvit (Rezept)
Gemüsegerichte
Nationalgericht Ungarn: Zöldséges lecsó (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Zöldséges Lecsó (Rezept) Lecsó ist im Grunde eine geschmorte Paprika-Tomaten-Pfanne, wie es sie in praktisch jeder ungarischen Küche im Spätsommer gibt, wenn Paprika und Tomaten reif und günstig sind. Die vegetarische Version verzichtet auf die sonst oft übliche Wurst und bleibt bei Zwiebeln, Paprika, Tomaten und etwas Paprikapulver. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Zöldséges lecsó (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninový Puding (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninový Puding (Rezept) Zeleninový Puding ist eine slowakische Gemüsepudding-Auflaufform aus Eiern, Milch, etwas Mehl und geriebenem Käse, in die buntes Gemüse eingerührt wird. Karotten, Erbsen und Paprika geben Farbe und Biss, der Käse sorgt für die goldbraune Kruste. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist er fertig und lässt sich warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zeleninový Puding (Rezept)
Nationalgericht Irland: Carrot and Parsnip Mash (Rezept)
Nationalgericht Irland: Carrot And Parsnip Mash (Rezept) Karotten und Pastinaken zusammen gekocht und püriert ergeben eine Beilage, die in Irland zu vielen Sonntagsessen gehört. Beide Gemüse köcheln 15 bis 20 Minuten in Salzwasser weich, dann wird das Wasser abgegossen und mit Butter oder Öl sowie etwas Gemüsebrühe zu einem cremigen Püree verarbeitet. Die Süße der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Carrot and Parsnip Mash (Rezept)
Nationalgericht Peru: Torrejas de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Peru: Torrejas De Verduras (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Peru: Torrejas de Verduras! Diese Gemüsepuffer vereinen frisches, regionales Gemüse mit aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Goldbraun-Note. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bietet dieses Rezept eine perfekte Möglichkeit, die Vielfalt der peruanischen Küche zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Torrejas de Verduras (Rezept)