Nationalgericht Pakistan: Mooli Paratha (Rezept) Diese herzhaften Fladenbrote sind gefüllt mit saftigem Rübenkraut und Gewürzen, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt als Frühstück oder Snack, wird Mooli Paratha oft mit Joghurt oder Chutney serviert. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus Pakistan. Vorstellung Mooli Paratha Mooli … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Mooli Paratha (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept) Zum Frühstück in Südindien gehört oft Ven Pongal, ein cremiger Brei aus Reis und Moong Dal, der langsam zusammen gargekocht wird. Ingwer und ganze schwarze Pfefferkörner, kurz in Ghee angebraten, geben ihm eine warme, leicht scharfe Note. Nach etwa 20 Minuten Köcheln ist die Konsistenz weich und sämig, serviert wird er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Ven Pongal (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Coconut Milk Porridge (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Coconut Milk Porridge (Rezept) Haferflocken garen hier nicht in Wasser, sondern in Kokosmilch, was dem Frühstücksbrei seine cremige Konsistenz gibt. Zimt und Honig sorgen für milde Süße, frisches Obst und Nüsse für Biss. In gut zehn Minuten steht die Schüssel auf dem Tisch. Kokosmilch als Grundzutat zeigt, wie stark die Küste die gambische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Coconut Milk Porridge (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Fenugrec Porridge (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Fenugrec Porridge (Rezept) Bockshornklee ist hierzulande vor allem als Gewürz bekannt, in Mauretanien wird er auch als sättigender Brei gegessen, leicht bitter-süß im Geschmack. Die eingeweichten Samen köcheln in Wasser, bis sie weich und cremig sind. Honig und eine Prise Salz gleichen die natürliche Bitterkeit aus. Serviert wird der Brei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Fenugrec Porridge (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Fried Banana Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Fried Banana Pancakes (Rezept) Zerdrückte Bananen ersetzen in diesem Teig einen Teil des Zuckers und geben den Pancakes ihre natürliche Süße. Mehl, Ei, Backpulver und etwas Milch machen aus dem Bananenpüree einen streichfähigen Teig, der in der Pfanne goldbraun ausbackt. Innen bleiben die Pancakes weich, außen leicht knusprig. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Fried Banana Pancakes (Rezept)