Nationalgericht Österreich: Mandelmilchreis Mit Zimt (Rezept) Zum Frühstück oder als Nachtisch passt dieser Milchreis gleichermaßen. Rundkornreis wird in Mandelmilch gegart, mit Zimt und Vanille gewürzt, und ergibt so eine milde Variante ohne Kuhmilch. Die Mandelmilch macht die Konsistenz etwas dünner als gewohnt, dafür schmeckt sie leicht nussig. Reis und Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mandelmilchreis mit Zimt (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Mali: Bouille de mil (Rezept)
Nationalgericht Mali: Bouille De Mil (Rezept) Hirse, in Wasser weichgekocht, ist die Basis von Bouille de mil, einem Frühstücksbrei aus Mali. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln ist die Hirse weich und das Wasser aufgesogen, gesüßt wird nach Belieben mit Honig oder Zucker. Früchte oder Nüsse obendrauf machen daraus ein vollwertiges Frühstück. Auch als Snack am Nachmittag … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Bouille de mil (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Traditional Samoan Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Traditional Samoan Pancakes (Rezept) Diese Pfannkuchen unterscheiden sich im Grundrezept kaum von deutschen oder amerikanischen Pancakes, entscheidend ist eher die Verwendung von Kokosöl statt Butter. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch wird portionsweise in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebacken. In etwa 20 Minuten ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Traditional Samoan Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept) Sirniki sind kleine Pfannkuchen aus Quark, außen knusprig gebraten und innen weich. Der Teig besteht im Kern aus Quark, Ei und etwas Mehl, mehr braucht es nicht. Serviert werden sie meist zum Frühstück, mit saurer Sahne, Marmelade oder frischem Obst. In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques de Banana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques De Banana (Rezept) Panqueques de Banana sind dünne Pfannkuchen aus püriertem Bananenteig, in Uruguay ebenso zum Frühstück wie als Dessert beliebt. Die Bananen werden zerdrückt und mit Ei, Mehl, Milch und einer Prise Zimt zu einem glatten Teig verrührt. In der Pfanne braucht jeder Pfannkuchen nur wenige Minuten pro Seite, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques de Banana (Rezept)