Nationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept) Diese Teigbällchen sind das Herzstück der kubanischen Dessertkultur und verbinden den himmlischen Geschmack von Zimt und Zucker. Knusprig von außen und weich im Inneren – ein unverzichtbares Highlight für jede Feier oder einfach zum Genießen. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Buñuelos Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Buñuelos (Rezept)
Frittieren
Nationalgericht Liechtenstein: Apfelküchle (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Apfelküchle (Rezept) In Ausbackteig getauchte Apfelringe, goldbraun frittiert und mit Zimt und Zucker bestreut, das sind Apfelküchle, wie man sie in Liechtenstein und der gesamten Alpenregion kennt. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch ist schnell angerührt, das eigentliche Timing entscheidet sich beim Frittieren. In wenigen Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Apfelküchle (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pirozhki (Rezept) Pirozhki sind kleine Teigtaschen aus der Ukraine, die je nach Region gebacken oder frittiert werden. Gefüllt werden sie mit fast allem, was die Küche hergibt, von Hackfleisch und Kartoffeln bis zu Marmelade für die süße Variante. Der Teig aus Mehl, Milch, Ei, Butter und Backpulver braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pirozhki (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Tassot (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Tassot (Rezept) Dünn geschnittenes Rindfleisch, mehrere Stunden in Limettensaft, Knoblauch und Thymian mariniert und dann knusprig frittiert, das ist Tassot. In Haiti kommt es meist zusammen mit Reis und Bohnen oder einem einfachen Krautsalat auf den Teller. Die Marinade macht das Fleisch trotz der kurzen Frittierzeit noch zart. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Tassot (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Beignets de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Beignets De Maïs (Rezept) An Straßenständen in Burkina Faso duftet es häufig nach frittiertem Maisteig, den Beignets de Maïs. Maismehl wird mit Ei und Wasser zu einem glatten Teig verrührt und danach löffelweise ins heiße Öl gegeben. In wenigen Minuten sind die Küchlein goldbraun und knusprig, innen bleiben sie weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Beignets de Maïs (Rezept)