Bei Katlesi au Poisson übernimmt eine kurz eingekochte Tomatensauce aus Kurkuma und Kreuzkümmel die Aufgabe, den Fisch nicht trocken werden zu lassen. Zwiebeln und Knoblauch werden in Kokosöl angeschwitzt, dann kommen Tomatenwürfel und die Gewürze dazu, bevor der Fisch für zehn bis zwölf Minuten darin gart. Limettensaft und frischer Koriander runden das Gericht ab. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Katlesi au Poisson (Rezept)
frische Zutaten
Nationalgericht Niederlande: Verse Munthee (Rezept)
Bei Verse Munthee steht der Fisch im Mittelpunkt, kurz gebraten und mit reichlich frischen Kräutern und Zitrone abgeschmeckt. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, dazu kommt nach Wahl etwas Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Das Ergebnis ist eine leichte Pfannenmahlzeit, die in einer knappen halben Stunde auf dem Tisch steht. Für Fischgerichte aus den Niederlanden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Verse Munthee (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zéiss Kuuch (Rezept)
Zéiss Kuuch ist eine herzhafte Kuchenvariante mit einer Füllung aus angebratenem Speck, Zwiebeln und Ei, gebacken auf einem einfachen Mehl-Wasser-Teig. Der Teig wird dünn ausgerollt und die Ränder über die Füllung geklappt, ähnlich wie bei einer offenen Quiche. Im Ofen bei 180 Grad wird die Oberfläche goldbraun, während das Innere fest, aber saftig bleibt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zéiss Kuuch (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Chrumkavé Šaláty (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Chrumkavé Šaláty (Rezept) Diese leckeren, knusprigen Salate kombinieren frische Zutaten und würzige Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden. Ideal als Vorspeise oder Beilage, bringt dieser kulinarische Genuss die Tradition der Slowakei direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Chrumkavé Šaláty (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Ikan bakar (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Ikan Bakar (Rezept) Über offenem Feuer gegrillter Fisch bekommt ein rauchiges Aroma, das sich in einer Pfanne kaum nachbilden lässt, und genau darauf baut Ikan bakar auf. Der Fisch wird vorher mit Sojasauce, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch und Kurkuma mariniert und dann fünf bis sieben Minuten pro Seite gegrillt. Dazu kommt gegrilltes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Ikan bakar (Rezept)