Nationalgericht Liberia: Fried Plantains (Rezept) Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl gebraten, bis die Ränder Farbe annehmen und das Innere weich wird. Fried Plantains sind in ganz Westafrika verbreitet, in Liberia meist als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Der natürliche Zucker der reifen Frucht karamellisiert beim Braten leicht. Mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fried Plantains (Rezept)
Fried Plantains
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind in dicke Scheiben geschnittene, reife Kochbananen, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. In Trinidad und Tobago landen sie fast bei jeder Mahlzeit als Beilage auf dem Teller. Reif müssen die Bananen sein, sonst fehlt ihnen die natürliche Süße, die beim Braten karamellisiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Plantains (Rezept)