Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept) Chebureki sind halbmondförmige, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die in reichlich Öl ausgebacken werden und zu den bekanntesten frittierten Snacks der eurasischen Steppe zählen. Der Teig aus Mehl, Wasser und etwas Öl wird dünn ausgerollt, mit gewürztem Rind- oder Lammhack gefüllt und an den Rändern fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Fleischfüllung
Nationalgericht Liechtenstein: Capuns (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Capuns (Rezept) Mangoldblätter umhüllen bei Capuns eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel und Kräutern, die zusammengerollten Wickel garen anschließend in Brühe im Ofen. Nach dem Blanchieren der Blätter dauert die Zubereitung inklusive Garzeit gut eine Stunde. Serviert werden Capuns meist direkt aus der Auflaufform mit der Brühe als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Capuns (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Pīrāgu cepumi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Pīrāgu Cepumi (Rezept) Pīrāgu cepumi sind kleine gefüllte Teigtaschen aus der lettischen Küche, gebacken aus einem Mürbeteig mit Butter und gefüllt mit angebratenem Hackfleisch oder Pilzen und Zwiebeln. Der Name bedeutet wörtlich Piroggen-Kekse, weil die Form an Gebäck erinnert, der Inhalt aber deftig bleibt. Man isst sie warm aus dem Ofen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Pīrāgu cepumi (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas de verde (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas De Verde (Rezept) Empanadas de Verde bestehen nicht aus Weizenteig, sondern aus pürierten grünen Kochbananen, gefüllt mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse. Als Streetfood sind sie in Ecuador überall zu finden. Nach dem Frittieren ist die Hülle knusprig, während sie innen weich bleibt. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Empanadas de verde (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Hallacas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Hallacas (Rezept) Hallacas werden in Venezuela fast ausschließlich zur Weihnachtszeit gemacht, meist an einem Tag, an dem die ganze Familie in der Küche steht. Ein Maisteig wird in Bananenblätter gefüllt, mit einer Fleischmischung aus Rind, Schwein und Huhn belegt und mit grünen Oliven bestreut. Anschließend wird das Päckchen fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Hallacas (Rezept)