Nationalgericht Uganda: Katogo (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Uganda oft etwas Herzhaftes statt Süßem, zum Beispiel Katogo, einen Eintopf aus Kochbananen und Fleisch. Paprika und Karotten kommen als Gemüse dazu. Fleisch und Gemüse köcheln zunächst etwa eine halbe Stunde, dann folgen die Kochbananenscheiben. Insgesamt dauert die Zubereitung knapp eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Katogo (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Libanon: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Makloubeh (Rezept) Makloubeh wird im Topf geschichtet und am Ende auf eine Platte gestürzt, sodass das Gemüse zuoberst liegt und der Reis die Form des Topfes behält. Hähnchen oder Lamm, Auberginen und Tomaten bilden zusammen mit Zimt und Kreuzkümmel gewürztem Reis die Schichten. Der Name bedeutet auf Arabisch etwa umgedreht, was genau das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Tajine Malfouf (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Tajine Malfouf (Rezept) Diese herzhafte Variante der beliebten Tajine besticht durch zarte Fleischstücke, frisches Gemüse und ein würziges Gewürzspiel, das den Gaumen verwöhnt. Ideal für gesellige Runden oder ein festliches Essen, bringt Tajine Malfouf die Magie nordafrikanischer Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Entdecken Sie auch 100 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Tajine Malfouf (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Palm Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Palm Butter Soup (Rezept) Palmöl gibt dieser Suppe ihre kräftige orange Farbe und einen erdigen Grundton, der sie von helleren Eintöpfen unterscheidet. Dazu kommen Blattgemüse, meist Spinat, sowie Fleisch oder Fisch, außerdem Ingwer und Chili für Schärfe. Rund eine halbe Stunde köchelt die Palm Butter Soup, bis sich die Aromen verbunden haben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Palm Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Soupe de Gombo (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Soupe De Gombo (Rezept) Diese aromatische Okrasuppe vereint frische Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Gewürze zu einem herzhaften Erlebnis. Tipp: Entdecken Sie auch 65 weitere Rezepte aus Tschad. Vorstellung Soupe de Gombo Die Soupe de Gombo ist ein traditionelles Gericht aus dem Tschad, das durch seine herzhaften Aromen besticht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Soupe de Gombo (Rezept)