Nationalgericht Vietnam: Banh Nuong (Rezept) Banh Nuong ist ein gebackener Kuchen aus Reismehlteig mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch, Pilzen und Gewürzen, meist zu festlichen Anlässen serviert. Der Teig wird um die Füllung geklappt und die Ränder fest angedrückt, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Als Snack oder kleines Hauptgericht lässt er sich warm wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Nuong (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Luxemburg: Paschtéit (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Paschtéit (Rezept) Paschtéit ist eine luxemburgische Pastete aus mürbem Teig, gefüllt mit gehacktem Fleisch, Zwiebeln und Kräutern. Der Teig aus Mehl, Butter und Ei wird gefüllt, verschlossen und bei 180 Grad rund vierzig Minuten gebacken. Traditionell kommt sie zu Feiertagen oder Familienfeiern auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 65 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Paschtéit (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Harees (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Harees (Rezept) Harees ist ein Weizenbrei mit Fleisch, der im Jemen zu besonderen Anlässen und Familienfesten gekocht wird. Feiner Weizen und Lamm- oder Hähnchenfleisch köcheln zusammen stundenlang, bis sich beides zu einer cremigen Masse verbindet. Gewürzt wird zurückhaltend mit Zimt, Kreuzkümmel und Kardamom, serviert meist mit einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Harees (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept) Pfannenschlag vereint Kartoffelscheiben mit Fleischwürfeln, die zusammen in einer einzigen Pfanne unter Deckel garen. Zwiebeln werden zuerst goldbraun angebraten, dann folgen Fleisch und Kartoffeln, gewürzt mit Paprika, Salz und Pfeffer. Nach etwa dreißig Minuten bei mittlerer Hitze ist alles gar und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept)
Nationalgericht Togo: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Togo: Saka Saka (Rezept) Cassava-Blätter sind in Togo eine wichtige Gemüsequelle, aus der zusammen mit Palmöl, Tomaten und Chili das Gericht Saka Saka entsteht. Je nach Haushalt kommt Fisch oder Fleisch dazu, in der veganen Version bleibt es bei Gemüse. Nach etwa einer Stunde Kochzeit hat das Gericht eine dichte, fast breiige Konsistenz und wird warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Saka Saka (Rezept)