Dieses traditionelle Fladenbrot ist bekannt für seine luftige Konsistenz und aromatischen Aromen. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, wird es oft im Ofen gebacken und ist die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach nur mit Butter und Joghurt. Tipp: Hier gibt es 68 weitere Rezepte aus Tadschikistan. Zutatenliste für 1-2 Portionen 250 g … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Patyr Nan (Rezept)
Fladenbrot
Nationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept) Hönökaka stammt von der Schäreninsel Hönö vor Göteborg und ist ein flaches Hefebrot, das traditionell in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird. Der Teig aus Mehl, Hefe, Salz und etwas Zucker geht knapp eine Stunde, bevor er in Portionen geteilt und ausgerollt wird. In der heißen Pfanne bekommen die Fladen von beiden Seiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Hönökaka (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Kesra (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Kesra (Rezept) Kesra ist ein Fladenbrot aus Hartweizengrieß, das ohne Hefe auskommt und in der Pfanne gebacken wird. Grieß, Wasser und Salz ergeben einen festen Teig, der nach kurzer Ruhezeit zu flachen Broten geformt wird. Zwei bis drei Minuten pro Seite reichen, bis die Fladen fertig sind. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Kesra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Harak Osbaou (Rezept)
Harak Osbaou verbindet braune Linsen mit knusprig gebratenen Nudelquadraten, karamellisierten Zwiebeln und einer Sauce aus Tamarinde und Granatapfelmelasse. Der Name bedeutet sinngemäß so viel wie verbrannte Finger, nach einer Legende über eine ungeduldige Köchin. In der libanesischen Küche gilt das Gericht als eines der aufwendigeren vegetarischen Rezepte, weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Harak Osbaou (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mushaltat (Rezept)
Mushaltat ist ein gefülltes Fladenbrot aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Rind- oder Lammhack wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Zimt angebraten und mit frischen Kräutern vermengt, dann in warmes Brot geschlagen. In der Pfanne ist das Ganze in etwa zwanzig Minuten fertig. Serviert wird es warm, meist mit einem Dip dazu. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mushaltat (Rezept)