Nationalgericht Kamerun: Ekusi Sauce (Rezept) Ekusi, gemahlene Melonenkerne, bildet die Basis für eine dickliche, herzhafte Sauce aus der kamerunischen Küche. Zwiebel, Tomaten und Chili werden angebraten, bevor die Kernpaste mit Brühe zu einer sämigen Masse eingekocht wird. Serviert wird die Sauce meist zu Fleisch oder Fisch. Der Geschmack ist erdig und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ekusi Sauce (Rezept)
Fischgericht
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Samak Safi (Rezept)
Saftig grilliert und mit aromatischen Gewürzen verfeinert, ist dieses Nationalgericht ein Genuss und ein Zeugnis der reichhaltigen kulinarischen Traditionen der Region. Tipp: Hier gibt es 107 weitere Rezepte aus Vereinigte Arabische Emirate. Vorstellung Samak Safi Samak Safi ist ein traditionelles Gericht der Vereinigten Arabischen Emirate, das aus frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Samak Safi (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Fish Yassa (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Fish Yassa (Rezept) Fish Yassa bringt Fisch und eine kräftige Marinade aus Zitrone, Senf und Zwiebeln zusammen, die dem Gericht seine charakteristische Säure gibt. Der Fisch zieht vor dem Braten mindestens eine halbe Stunde in dieser Mischung, ehe er scharf angebraten und in der übrigen Marinade fertig gegart wird. Serviert wird er klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Fish Yassa (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pesce alla Griglia con Erbe (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pesce Alla Griglia Con Erbe (Rezept) Ein Fischfilet, mariniert in Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern, dann kurz auf den Grill. So schlicht ist Pesce alla Griglia con Erbe, eine der unkompliziertesten Fischzubereitungen der italienischen Küste. Dorade oder Branzino gehören zu den gängigen Sorten dafür, weil ihr mildes Fleisch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Pesce alla Griglia con Erbe (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe em Cama de Sal (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Peixe Em Cama De Sal (Rezept) Peixe em Cama de Sal gart den ganzen Fisch unter einer dicken Kruste aus Meersalz, die im Ofen hart wird und das Innere vor dem Austrocknen schützt. Zitronenscheiben und Kräuter wie Thymian oder Rosmarin kommen mit in die Salzhülle und geben Aroma ab, ohne dass der Fisch selbst gesalzen werden muss. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe em Cama de Sal (Rezept)