Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Peixe Em Cama De Sal (Rezept) Peixe em Cama de Sal gart den ganzen Fisch unter einer dicken Kruste aus Meersalz, die im Ofen hart wird und das Innere vor dem Austrocknen schützt. Zitronenscheiben und Kräuter wie Thymian oder Rosmarin kommen mit in die Salzhülle und geben Aroma ab, ohne dass der Fisch selbst gesalzen werden muss. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe em Cama de Sal (Rezept)