Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Aubergines à La Sauce D’arachide (Rezept) Auberginen treffen in diesem Gericht aus der Zentralafrikanischen Republik auf eine cremige Sauce aus Erdnussbutter, Ingwer und Knoblauch. Zuerst werden die Auberginenwürfel in Öl weich gebraten, danach köcheln sie in der Erdnuss-Brühe-Mischung, bis eine sämige Sauce entsteht. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Aubergines à la sauce d’arachide (Rezept)
Erdnusssoße
Nationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept) Pork Satay steht für gegrillte Fleischspieße, wie man sie an Singapurs Satay-Ständen in Reihen über Holzkohle brutzeln sieht. Würfel aus Schweinefleisch ziehen mindestens eine Stunde, besser über Nacht, in einer Marinade aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und Gewürzen. Auf Spießen gesteckt braucht das Grillen dann nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept)
Nationalgericht Niger: La Sauce d’arachide (Rezept)
Nationalgericht Niger: La Sauce D’arachide (Rezept) Diese aromatische Erdnusssoße vereint die Aromen Afrikas und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Mit einfachen Zutaten und einem einzigartigen Rezept können Sie dieses nahrhafte Gericht zu Hause zubereiten und Ihre Gäste begeistern. Tipp: Hier gibt es 36 weitere Rezepte aus Niger. Vorstellung La … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: La Sauce d’arachide (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lumpiang Sariwa (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lumpiang Sariwa (Rezept) Anders als die meisten Frühlingsrollen wird Lumpiang Sariwa nicht frittiert, die Hülle ist ein dünner, nur in der Pfanne gebackener Teigfladen. Gefüllt wird sie mit angebratenem Gemüse aus Karotten, Kohl, Sellerie und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Sojasauce. Zum Schluss kommt eine würzige Erdnusssoße darüber, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lumpiang Sariwa (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ketoprak (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Ketoprak (Rezept) Eine cremige Erdnusssauce hält bei Ketoprak alles zusammen, von Reisnudeln über Tofu bis zu frischem Gemüse. Das Gericht stammt aus Jakarta, wo es an Straßenständen verkauft wird, seltener in Restaurants. Gurke, Karotte und Sojasprossen sorgen für Frische und etwas Biss neben den weichen Nudeln. Serviert wird alles kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ketoprak (Rezept)