Nationalgericht El Salvador: Ensalada De Frutas (Rezept) Ananas, Mango und Papaya bilden die Basis dieses Fruchtsalats, ergänzt um frischen Limettensaft und eine Prise Zucker. Die Früchte werden gewürfelt, vermengt und ziehen kurz, damit sich die Aromen verbinden. Als Snack zwischendurch oder als leichtes Dessert nach dem Essen passt Ensalada de Frutas zu fast jeder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Ensalada de Frutas (Rezept)
El Salvador
Nationalgericht El Salvador: Galletas Maria con Flan (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Galletas Maria Con Flan (Rezept) Flan und Kekse sind einzeln schon süß genug, in Galletas Maria con Flan kommen beide zusammen. Karamellisierter Zucker bildet den Boden der Form, darüber kommt eine Masse aus Ei, Milch und Kondensmilch, die im Wasserbad im Ofen stockt. Nach dem Stürzen wird der Flan mit den knusprigen Keksen serviert, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Galletas Maria con Flan (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Platanos Fritos con Crema (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Platanos Fritos Con Crema (Rezept) Plátanos Fritos con Crema braucht nicht mehr als reife Süßbananen, etwas Öl und Sahne, die mit Zucker leicht gesüßt wird. Die Bananenscheiben braten pro Seite nur zwei bis drei Minuten, bis sie goldbraun sind und ihre Süße konzentriert schmeckt. Dazu kommt die Sahne kalt, als Kontrast zur warmen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Platanos Fritos con Crema (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tostadas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tostadas (Rezept) Tostadas sind knusprig gebratene Maisfladen aus El Salvador, die als Basis für herzhafte Beläge dienen statt als eigenständiges Brot. Klassisch kommt gebratenes Rinderhackfleisch obenauf, dazu Avocado, gewürfelte Tomaten und frischer Koriander. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Salz ist in wenigen Minuten angerührt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Tostadas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan con Chumpe (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan Con Chumpe (Rezept) Chumpe ist die salvadorianische Bezeichnung für Truthahn, und genau der steckt geschmort in diesem Sandwich. Das Fleisch zieht zunächst in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Oregano und Chili, bevor es langsam weichschmort. Frisches Brot, etwas Kohl und Tomaten machen daraus ein vollständiges Gericht zum Essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan con Chumpe (Rezept)