Nationalgericht Argentinien: Alfajores (Rezept) Alfajores sind zwei mürbe Kekse, zusammengesetzt mit einer Schicht Dulce de Leche, der süßen Karamellcreme aus eingekochter Milch. Maisstärke im Teig macht sie besonders zart und leicht bröselig. In Argentinien gehören sie zum Nachmittagskaffee wie hierzulande der Streuselkuchen. Manche werden zusätzlich mit Schokolade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Alfajores (Rezept)
Dulce de Leche
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce De Leche (Rezept) Diese cremige Karamellsauce begeistert mit ihrem süßen, reichhaltigen Geschmack und verleiht jeder Speise das gewisse Etwas. Ob pur, als Füllung für Kuchen oder über frischen Obstsalat – Dulce de Leche ist vielseitig und verführt die Sinne. In nur wenigen Schritten können Sie sich diesen Genuss in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Coco y Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Coco Y Dulce De Leche (Rezept) Kokosraspeln und Dulce de Leche ergeben in diesem uruguayischen Kuchen eine dichte, leicht klebrige Krume, die an Kokosmakronen erinnert, nur saftiger. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen Kokosnuss, Vanille und das Karamell dazu, bevor alles in den Ofen geht. Nach 25 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Coco y Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Dulce De Leche (Rezept) Milch und Zucker verwandeln sich bei Dulce de Leche über anderthalb bis zwei Stunden langsamen Kochens in eine goldbraune, dickliche Masse. Eine Prise Natron beschleunigt die Bräunung, Vanille gibt die runde Note dazu. In Nicaragua wie in weiten Teilen Lateinamerikas ist die Karamellcreme fester Bestandteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce de leche (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Dulce De Leche (Rezept) Milch und Zucker, über eine Stunde langsam eingekocht, ergeben Dulce de Leche, eine cremige, bernsteinfarbene Karamellcreme. Etwas Backpulver beschleunigt die Bräunung, Vanille rundet den Geschmack ab. In El Salvador wie in weiten Teilen Lateinamerikas landet die Creme auf Brot, in Gebäck oder direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Dulce de leche (Rezept)