Nationalgericht Bahrain: Bahraini Date Cake (Rezept) Datteln übernehmen in diesem Kuchen die komplette Süße, zusätzlicher Zucker kommt in den Teig nicht hinein. Butter, Eier und wenig Mehl binden die gehackten Früchte zu einem kompakten Teig. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist er goldbraun und fertig. Optional lassen sich Nüsse oder etwas Zimt untermischen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Bahraini Date Cake (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Somalia: Halwa with Nuts (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Halwa With Nuts (Rezept) Zucker und Wasser werden zu Sirup, Grieß bindet ihn zu einer festen Masse, Kardamom und gehackte Nüsse geben den Charakter. Das somalische Halwa gehört zu den einfacheren Süßspeisen des Landes, ohne Backofen und ohne komplizierte Technik. In etwa zwanzig Minuten ist die Masse fertig und muss dann nur noch abkühlen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Halwa with Nuts (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poudine Maïs (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poudine Maïs (Rezept) Maismehl, langsam in Milch eingerührt, wird zur Basis von Poudine Maïs, einem einfachen Pudding-Dessert. Zucker, Vanille und wahlweise etwas Zimt kommen dazu, bevor die Masse auf dem Herd eindickt. Nach dem Abkühlen hat der Pudding eine cremige, leicht körnige Konsistenz. Kokosraspeln obendrauf sind eine verbreitete, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Poudine Maïs (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Coco (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bolo De Coco (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehört auf São Tomé und Príncipe oft ein Stück Bolo de Coco, ein einfacher Rührkuchen mit frisch geraspelter Kokosnuss im Teig. Eier, Zucker, Butter und Milch bilden die Basis, das Mehl kommt erst zum Schluss dazu. Nach knapp vierzig Minuten im Ofen ist er fertig, die Kokosraspel geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Coco (Rezept)
Nationalgericht Israel: Malabi (Rezept)
Nationalgericht Israel: Malabi (Rezept) Rosenwasser gibt Malabi seinen charakteristischen blumigen Ton, eingerührt in einen Pudding aus Milch und Maisstärke. Die Masse wird unter Rühren eingedickt, in Schalen gefüllt und im Kühlschrank fest. Vor dem Servieren kommen Fruchtsirup, gehackte Nüsse oder frische Früchte darüber. In Israel gilt der Pudding als eines der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Malabi (Rezept)