Nationalgericht Dominica: Guaven-Käsekuchen (Rezept) Frischkäse und pürierte Guaven bilden beim Guaven-Käsekuchen aus Dominica die Füllung, die auf einem Boden aus zerbröselten Keksen gebacken wird. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Masse gestockt, danach braucht der Kuchen noch mehrere Stunden im Kühlschrank. Die Guave gibt ihm eine fruchtige, leicht säuerliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Guaven-Käsekuchen (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Myanmar: Mont Lone Yay Paw (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Mont Lone Yay Paw (Rezept) Reismehl, Kokosraspeln und Palmzucker ergeben bei diesem Rezept kleine gedämpfte Bällchen, die in Myanmar als Snack oder Nachtisch gegessen werden. Der Teig wird zu Kugeln geformt und im Dampf gegart, bis er weich und leicht klebrig wird. Der Name bedeutet sinngemäß Reisbällchen im Wasser, auch wenn dieses Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Mont Lone Yay Paw (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Blanc Manger (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Blanc Manger (Rezept) Blanc Manger klingt nach einem französischen Namen, ist in Haiti aber ein Kokospudding, der mit Maisstärke gebunden wird. Kokosmilch, Zucker und Vanille köcheln zusammen auf, bis die Masse eindickt, danach kühlt sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durch. Serviert wird das Dessert kalt, oft mit gerösteter Kokosnuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Blanc Manger (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava Cake (Rezept) Geriebene Cassava, in Tuvalu auch als Maniok bekannt, bildet zusammen mit Kokosmilch, Zucker und Eiern die Basis für diesen Kuchen. Statt Mehl übernimmt die Wurzel die Bindung, dadurch wird der Teig von Natur aus glutenfrei und bleibt nach dem Backen angenehm feucht. Rund 45 Minuten braucht er bei 180 Grad im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept) Kisielius ist ein litauisches Beerendessert, das mit Kartoffelstärke angedickt wird, ähnlich einem Fruchtpudding. Preiselbeeren oder Himbeeren geben ihm seine rote Farbe und die fruchtige Säure. In etwa 15 Minuten ist die Masse fertig und muss danach nur noch auskühlen. Serviert wird es kalt, als Dessert oder süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept)